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매실, 초록빛 건강을 담다
매실은 한국에서 오랜 역사를 가진 과일로, 그 맛과 효능 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 매실에 대한 다양한 정보를 알아보겠습니다.매실 종류매실은 크게 꽃을 감상하는 화매(花梅)와 과실을 이용하는 실매(實梅)로 나뉩니다. 실매는 숙기의 빠르기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 구분하고, 과실 크기에 따라 대매, 중매, 소매로 나뉩니다. 신맛의 정도에 따라 산매(酸梅)와 감매(甘梅), 익은 정도에 따라 청매(靑梅, 덜 익은 매실)와 황매(숙매, 잘 익은 매실)로도 분류합니다. 대표 품종으로는 야매, 소매, 녹악매, 좌론매 등이 있습니다.매실 산지국내 최대 매실 산지는 전라남도 광양과 순천입니다. 광양은 오랜 전통과 함께 전국 최대 생산량을 자랑하며, 순천 역시 최근 재배면적과 생산량..
2025. 4. 19.
