#서리태 #검은콩 #영양 #효능 #부작용 #두유 #잡곡밥 #콩자반 #먹는법 #보관법 #고르는 법 #손질법1 영양 만점 검은 콩, 서리태의 모든 것 서리태는 검은콩의 일종으로, 그 독특한 맛과 영양가로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 서리태라는 이름은 '서리'와 '태'의 합성어로, '서리'는 '서리 맞은'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이는 서리태가 10월에 서리 맞은 후에 수확되는 콩이라는 의미를 내포하고 있습니다. 이러한 과정에서 서리태는 더욱 깊은 맛과 영양을 지니게 됩니다. 서리태의 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 '속청'이라고도 부릅니다. 이번 포스팅에서 서리태에 대해 자세히 알아보겠습니다.좋은 서리태 고르는 법, 보관법서리태를 고를 때는 몇 가지 중요한 기준을 확인해야 합니다. 먼저 표면이 매끈하고 윤기 나는 것을 선택해야 합니다. 껍질에 균열, 손상, 곰팡이 흔적이 없어야 하며, 균일한 검은색을 띠고 있어야 합니다. 특히 배꼽 .. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
