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건강 밥상의 필수템, 고추 🌶️
이번 포스팅에서는 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료, 고추에 대해 이야기해 보고자 합니다. 고추는 단순히 매운맛을 더하는 것을 넘어, 다양한 영양소와 효능을 가진 귀한 채소입니다. 고추의 매력 속으로 함께 떠나보겠습니다.고추 품종과 제철고추는 가지과에 속하는 작물로, 그 기원은 아메리카 대륙으로 알려져 있습니다. 전 세계적으로 다양한 품종이 재배되며, 한국에서도 오랜 역사와 함께 김치 등 주요 음식에 활용되는 없어서는 안 될 식재료로 자리매김했습니다. 매운맛의 강도, 크기, 색깔 등 품종에 따라 특색이 다릅니다.고추는 크게 풋고추, 홍고추, 청양고추, 오이고추 등 다양한 품종으로 나뉩니다.풋고추: 덜 익은 푸른색 고추로, 아삭한 식감과 신선한 맛이 특징입니다. 맵지 않은 것부터 약간 매운 것..
2025. 5. 6.
환절기 건강 지킴이, 수분 가득한 배! 🍐
가을의 정취가 물씬 풍기는 날에, 달콤하고 시원한 맛으로 우리를 유혹하는 과일이 있습니다. 바로 '배'입니다. 이번 포스팅에서는 맛도 좋고 건강에도 이로운 배에 대해 알아보겠습니다.배 소개배는 장미과에 속하는 배나무의 열매로, 동양배, 서양배, 중국배 등 다양한 종류가 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 우리나라에서 주로 생산되는 배는 '남방형 동양배'로, 아삭한 식감과 풍부한 과즙, 그리고 뛰어난 단맛이 특징입니다. 예로부터 우리나라 문헌에도 배에 대한 기록이 있을 만큼, 오랫동안 우리 민족과 함께 해온 친숙한 과일입니다.배의 산지 및 종류국내 배 주요 산지로는 전라남도 나주를 비롯하여 경기도 안성, 평택, 충청남도 천안 등이 유명합니다. 각 지역의 토양 및 기후 조건에 따라 특색 있는 배가 생산됩니다...
2025. 5. 3.